占领夏日餐桌的简约之美:番茄鲜虾沙拉
原料:北极虾6只、占领甜豆荚50克、夏日虾沙圣女果6个、餐桌燕麦片10克、美番大杏仁8颗、茄鲜橄榄油2汤匙,占领醋1汤匙,夏日虾沙鱼露几滴,餐桌黑胡椒粉1/2茶匙。美番
做法:
1、茄鲜北极虾洗净剥壳,占领甜豆荚去老茎,夏日虾沙圣女果对半切开;
2、餐桌锅中放入一小块黄油,美番烧至融化,茄鲜加入麦片和大杏仁炒香;
3、水烧开,放入甜豆荚焯烫;
4、将全部调料调和于一起作为料汁待用;
5、将主料和配料全部混合在一起;
6、加入料汁拌匀即可。
心得分享:
1、甜豆焯烫的时间不宜超过一分钟,否则会影响清脆口感;
2、北极虾解冻即可直接食用,不必焯烫;
3、炒麦片的黄油可用少许植物油替代,但口味会差一些,且没有奶香味;
4、调料的配比可根据个人口味调整。
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